為什么女人不抽煙，卻比男人容易得肺病—罪魁禍?zhǔn)拙褪菑N房油煙!作為廚房的“清道夫”，油煙機(jī)是煮婦們的好幫手卻也是最可怕的隱形殺手。今天，深圳紅萬德清潔小編就為大家進(jìn)一步揭秘油煙機(jī)清洗的那些事兒，讓生活從此無油煙。

專家研究表明“廚房油煙容易致癌”

深圳中醫(yī)藥大學(xué)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在非吸煙女性肺癌患者中，超過60%的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙，其中32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物。研究者因此認(rèn)為女性長(zhǎng)期在廚房做飯會(huì)使其患肺癌的危險(xiǎn)性增加2-3倍。

油煙為什么會(huì)致癌?

專家指出，這與食用油在高溫下的突變有關(guān)。比如菜油本身含有較多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，當(dāng)油溫升高到60℃時(shí)就開始氧化，升到130℃時(shí)氧化物開始分解，形成多種化合物，這些化合物中有些就是致癌物;當(dāng)食油燒到150℃時(shí)，其中的甘油會(huì)生成油煙的主要成分“丙烯醛”，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激;當(dāng)食用油加熱到200℃以上時(shí)，產(chǎn)生的油煙凝聚物，如氮氧化物等具有很強(qiáng)的毒性;當(dāng)食油燒到350℃“吐火”時(shí)，致癌風(fēng)險(xiǎn)最高。

油煙機(jī)清潔市場(chǎng)服務(wù)與質(zhì)量參差不齊

當(dāng)下油煙機(jī)清洗市場(chǎng)，市民缺乏清潔意識(shí)以及市場(chǎng)上的貓膩?zhàn)屨麄�(gè)油煙機(jī)清洗項(xiàng)目質(zhì)量參差不齊。

問題1：市民對(duì)油煙機(jī)清洗認(rèn)識(shí)不足

很多居民乍一聽到“油煙機(jī)清洗”這個(gè)詞，當(dāng)即想到的是清洗吸油煙機(jī)外表或擦拭其過濾網(wǎng)。劉女士說，她家安裝的是一臺(tái)簡(jiǎn)單油煙機(jī)，油煙機(jī)需要在夏季使用前和秋季使用后各進(jìn)行一次清潔保養(yǎng)，可實(shí)際上她只能對(duì)過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗，至于對(duì)蒸發(fā)器、冷凝器等細(xì)菌和有害物質(zhì)較多的地方，她就不知道該怎樣清洗了。

問題2：大部分馬路修理工技術(shù)不過關(guān)

一些“馬路修理工”拆開機(jī)器就要求換件，可能是因?yàn)樗麄儾鹧b不當(dāng)，損壞了零件。多數(shù)“馬路修理工”為了節(jié)省成本，用火堿配開水的清洗辦法，其有極強(qiáng)的腐蝕性，使用過量則外側(cè)的油漆很容易被腐蝕，外殼五六年就能被腐蝕透了。此外，清洗中電機(jī)一旦碰到水，很容易被燒壞。

問題3：價(jià)格混亂，缺少統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

記者調(diào)查，按照目前市場(chǎng)的行情報(bào)價(jià)，洗一次抽油煙機(jī)在50元至200元不等，游擊隊(duì)清洗吸油煙機(jī)一般只要二三十元左右。據(jù)了解，目前國(guó)家還沒有制定抽油煙機(jī)清洗方面的具體標(biāo)準(zhǔn)。

煮婦們想要更健康的廚房環(huán)境，還得重視抽油煙機(jī)的清洗，除了日常的清潔保養(yǎng)外，還得定期為它找個(gè)合適的“搓澡工”，讓它更好地為廚房無油煙作貢獻(xiàn)吧!

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