冰箱里溫度低，可以給食物保鮮，那冰箱里面就是干凈的嗎？

冰箱肺炎

冰箱假如平常不常常擦洗，冷凍機的排氣口和蒸發器中就很簡單繁衍真菌。這些真菌耐寒力極強，能在冰箱低溫下成長繁衍，并隨塵埃分布至空氣中。過敏性體質者和兒童吸入這種帶菌空氣后，極可能出現咳嗽、胸痛、寒戰、發熱、胸悶和氣喘等癥狀。

冰箱胃炎

冰箱里食物一般只要0－5℃，吃得太多，就會導致胃黏膜血管急劇縮短，血流削減，胃液排泄削減乃至中止，簡單導致胃痙攣、痛苦。 

夏天的時候，咱們簡直是把蔬菜、瓜果、飲料……簡直一切的食物都放進冰箱。如此追求“從內到外的清涼”，其結果是，胃痛的頻率越來越高，鬧肚子也是隔三岔五，而人也越來越沒有胃口…

冰箱腸炎

上班族習氣把冰箱視作食物的“保險箱”，喜愛在冰箱中長期貯存很多食物，又很少清潔冰箱。食物在冰箱中保存時刻過久，各類細菌尤其是嗜冷桿菌就會在濕冷的環境中繁衍。

一、冰箱是沒有滅菌滅菌功用的，即使是凍成一團的冰塊一樣的食物仍舊可能有細菌。所以咱們從冰箱里取出食物直接進口，就很可能吃進這些食物帶著的細菌，抵抗力比較弱的人就可能出現腹痛、腹瀉、惡心、吐逆等癥狀。

二、箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌成長速度會怠慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁衍，假如食用感染了這類細菌的食物，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都可以抑制或殺死，所以這里邊寄存食物具有更好的保鮮效果。但冷凍并不就等于完全滅菌，仍有些抗凍才能較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱假如不常常消毒，反而成了一些細菌的“溫床”，所以給冰箱定時消毒對錯常有必要的。

下面給大家介紹一些清潔保養的小技巧:

第一步：清潔置物架

給冰箱做清潔前，先切斷冰箱電源，將冰箱內的食物拿出；隨后將冰箱冷藏室內的擱架、果蔬盒、瓶框取出，注意這些都是易碎物，可要小心。

清潔技巧：可以用抹布蘸著混有洗潔精的水擦洗附件，清洗完畢以后用抹布擦干，或者放在通風干爽的地方，讓它自然風干。

第二步：清潔藏污納垢的地方

后蓋處接污水的托盤、冰箱門的橡膠密封條、冷藏室的排水孔等，都是非常容易被忽視的位置，冰箱內消散不去的異味通常也來自這些地方。排水孔最好用清水或者專業清潔劑反復清潔；冰箱門橡膠密封條中的凹槽如果有黑色的污垢和斑點，可能會導致冰箱門閉合不嚴，影響到冰箱的運行效率，一定要注意清潔干凈。

清潔技巧：家里的舊牙刷沾上洗潔精，可以對凹槽進行擦拭，隨后用干布擦干就行；也可以用蘸有清潔劑的廚用紙巾包著筷子、或是蘸有酒精的棉棒進行清潔。

第三步：內室的雙保潔

冰箱一般分為冷藏室和冷凍室。冷藏室取出置物架、果蔬盒以后用蘸有清潔劑的濕抹布擦洗、再用干抹布擦干即可。冷凍室如果結冰過厚，切不可用硬物鑿或鏟，以免損壞冷凝管，應該讓冷凍室自然化霜再進行擦拭。

清潔技巧：想快速去冰可以在拔掉電源后，用電吹風吹結冰處，讓其松動脫落即可。

第四步：門板清潔

很多冰箱門板都貼滿了冰箱貼，也有一些是炒菜時飛起的油漬，這些清潔起來倒相對較簡單，用海綿或抹布蘸一點洗潔精擦拭幾下，再用干布擦干水分即可。

清潔技巧：可用軟布蘸少許牙膏慢慢擦試，去污力非常強；有些污跡實在太過堅牢也可以用不同的刷子來擦洗。

第五步：散熱門板的清理

壓縮機和冷凝器都位于冰箱的背部和兩側，這些位置非常容易沾上灰塵，從而影響到散熱效果，導致零部件壽命縮短、制冷效果減弱。清潔起來很簡單，只需用干凈毛刷或者干布除去積塵即可，但是要注意，千萬不能用濕布。

主張一般給冰箱消毒至少每月一次，特別是夏日更應該勤清洗。消毒時千萬不要忽略了冰箱門的密封條，由于冰箱的密封條上的微生物多達十幾種，很簡單感染到食物，導致人體各種疾病的發作。

家里的冰箱要是長時刻不清洗或清洗辦法不正確也會有一股難聞的滋味，這其實都是由于細菌在作祟。

研究標明，有些細菌的適應才能極強，冰箱內的低溫環境雖可抑制常溫菌的成長，但關于一些嗜低溫的病菌來講，冰箱0－10攝氏度的低溫環境仍是其成長繁衍的溫床。這些的細菌在其成長代謝的過程中會發生許多代謝氣體，如甲烷、硫化氫、甲硫醇、甲基胺等發臭氣體，多種臭氣體混合在一起就會讓您家的冰箱發生更難聞的異味。

冰箱中最常見的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它們可引起多種疾病，損害人體健康。所以，家中的冰箱要定時清洗消毒。其次辦法要正確，除了對冰箱內部慣例部位進行清洗、消毒外，更應該注重用高效的冰箱專用消毒劑，來對冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角進行噴發消毒。冰箱內壁、死角噴霧完成后，應該將冰箱門封閉5—10分鐘，讓消毒劑充沛滅菌，最終再用抹布抹潔凈。

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