從三個角度看五星級酒店清潔影響清潔公司的發展-深圳酒店清潔
來源:發布時間:2019-08-16【關閉】
引言:先來看下網上看到的:“你知道別人輕松地簽約百家酒店酒店清潔外包,而你想做清潔外包卻不知道找誰,還傻傻地拿傳單給酒店前臺。當別人吃酒店清潔這個大蛋糕的時候,而悄卻不知道蛋糕在哪里賣,更不知道有錢想買也買不到的時候。”
也許你知道,酒店里最臟的竟不是床尾巾,更不是床單、遙控器、洗手臺,而是一件被我們忽略的小物品,由于中國的生存環境與生活習慣,使得中國酒店面臨著更多的健康挑戰。而目前社會普遍存在的清潔手段則又僅能達到“二維平面”的除塵水平,而非“三維立體”的清潔標準。
這種清潔理念的落后與清潔手段的單一既使酒店客人的健康存在更多病菌侵入的潛在危險,也可能由此損害酒店的品牌與聲譽。當然,這些酒店清潔的不足在另一層面上卻又為酒店創造了更多的發展商機,因為酒店發展的潛能來源于客戶的需求。
一、人才角度思考清潔公司發展
清潔行業在中國已有20多年的發展歷史,從無到有,從小行業到現在的朝陽產業,其各項標準也不斷被制定、推廣。目前,清潔行業的發展除了需要資金、人才以及國家對清潔企業的扶持外,行業規范也成為促進其發展的重要因素之一。
上個世紀80~90年代,隨著我國實行改革開放的政策,國際旅游游客以及港澳臺探親同胞的涌入中國,但是我國住宿設施極少,整個市場呈現的是供不應求的狀態,故早期的酒店消費價格是高于價值的。
由于顧客在酒店的人均消費高,因此酒店收入高,投資回報期也較短。早期,由于酒店的總體造價高,形成了很高的行業壁壘,故供給速度較慢。由于那時是以國際客源為主體,平均房價高,酒店的顧客素質也高,因此酒店行業的薪水也高,而且員工可以經常拿到小費。整個行業是一種良性循環的狀態。
進入21世紀以后,隨著居民收入的增加,整個行業的客源結構發生改變,客源由原來的國際客源為主體變為以國內客源為主體。同時,酒店行業也在慢慢擴張,2010年之后,酒店更是遍地開花。
由于工資多年來沒有明顯的增長,再加上酒店行業作為典型的服務行業和勞動密集型行業,對技能要求高于對學歷及相關知識的要求,這一行業的行業特性隨著時間的發展而愈加明顯
同時,無論學歷如何,酒店員工都必須從基層做起,高素質人才與學歷不高的從業者從事同一個崗位,工資又很低,因此高素質人才不可避免的存在會存在心理落差,進而慢慢走出這個行業。因此,整個行業的服務素質難以匹配擴張速度。
從發展角度看,市場標準化和開放化是必然趨勢,對整個產業成本的控制、營銷渠道、技術創新等都有好處,也利于市場的優勝劣汰。相關標準規范是行業穩健發展的基礎,而現階段市場的發展、產品的應用趨勢急需清潔標準的完善。古人有云:“沒有規矩,不成方圓”,隨著清潔行業的發展,新技術、新產品的不斷涌現,清潔行業標準的重要性已變得不可忽視,只有一個完善的標準規范被建立起來,才能使清潔行業保持快速發展的步伐。
二、成本角度思考清潔公司發展
深圳紅萬德清潔資深顧問說到很多地產捆綁酒店,很多開發商投資酒店的目的不是為了經營酒店,而是想要通過酒店溢價(引進國際品牌酒店溢價最高可達20%~30%),打造該項目的高端產品形象。
因此周邊的房地產項目能以高出市場價的水平賣出,在溢價率高的情況下,只要酒店的現金流是正的,開發酒店就意味著整個項目是能夠盈利的。因此,現階段很多酒店和地產都是捆綁在一起的。
酒店的開發成本很高,普通五星級酒店的開發成本在1.1~1.3萬元/㎡,奢華五星級酒店超過1.6萬元/㎡,總投資額要幾個億甚至十幾億,因此酒店投資回收期也越來越長。現階段,運營比較好的五星級酒店也需要15~20年才能回收。經營一般的酒店,投資回收期通常會超過20年。
一般管理人員看準這種投資期,開始清潔公司可以有一個比較穩定、持續的收入,于是做清潔設備、用品、清潔服務的公司在這一階段發展飛速,而且也造就了一批又一批的發家致富,詳見深圳紅萬德清潔的清潔函授教程之《酒店清潔管理顧問》,為您深入剖析。
三、模式角度思考清潔公司發展
從管理模式上看,國際酒店管理公司管理的酒店數量在中國的酒店數量中占很大一部分。
他們采取的管理模式有:委托經營管理,特許經營,租賃經營,帶資管理等。
他們采取的主流管理模式是委托經營管理,即酒店的所有權為業主,但是通過管理合同,委托國際酒店管理公司進行管理,如萬達希爾頓酒店,業主為萬達,管理公司為希爾頓。
在這種輕資產模式下,不管是否盈利,業主都需要為管理公司提交管理費,通常占到營業額的7%~8%。在這種模式下,酒店管理公司不需要投資酒店,就能快速占領市場,而且風險性極小,隨著酒店數量的持續增加,酒店質量達不到相應的水平,并不奇怪。
在經營過程中,面臨平均房價的下降、巨大的投資回收壓力、高額的管理費的多重壓力下,酒店業主會想方設法的節約成本。酒店競爭激烈,會導致酒店的房價高不了,在平均房價不高的情況下,酒店通常會將服務的一部分外包出去。
清潔外包從此也開始誕生了,市場有所求,那不然產生供應,很多清潔老板來自酒店管理人員,物業管理人員,房地產管理人員,他們都有自己的背景資源,所有很多大的清潔保潔公司都是從那時候的機會開始,有時候并不是你努力就可以的,努力是必須,機會也是必須,如果不努力,即使機會放你面前也會好像對牛彈琴,所有深圳紅萬德清潔一直主張管理人員多儲備自己的各方資源比如針對清潔這個事情,
如果自身構建了全套的清潔行業知識管理體系,那么自己的增長是可見的。現在很多保潔公司你看不到別人背后的努力,可能大多數人看到的都是表面的,也認為自己如果這么做的話,也會成功,其實這有很拖套路的,具體《清潔函授智能硬盤》有著很多豐富案例進行深入淺出,讓自己從非專業變的專業起來。
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